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レシピ(丼もの) Archive

他人丼 - Posted date: 2008年10月19日 21:23
  • 最初は親子丼にしようと思っていたのですが、途中で気が変わって(笑)「豚肉 + 卵」の他人丼になりました。基本的な作り方は親子丼と同じですね。 ちなみに、他人丼の定義はこちらをどうぞ。 鶏肉から出てく...
  • Tag: たまねぎ, , 豚こま切れ肉
鶏肉のきじ焼き丼 - Posted date: 2008年6月10日 11:08
  • 本来「きじ焼き」と言えば雉(キジ)の肉を焼いた料理ですが、こちらでは鶏肉を使った「きじ焼き風」にしました。 そぼろ状にしたいり卵と味つけ海苔を合わせた、変わり親子丼です。 最後にフライパンに残ったた...
  • Tag: どんぶり, , 鶏ムネ肉
親子丼 - Posted date: 2007年1月15日 10:22
  • どんぶりものの定番、親子丼です。定番だけにおいしく作るのは難しいですね。 我が家の親子丼は、たまねぎを使ったお子様向けの甘い味つけです。 実は我が家の娘は卵とじが嫌いなので、卵を入れる前に取り分けて...
  • Tag: たまねぎ, , 鶏ムネ肉, 鶏モモ肉
豚肉のあんかけどんぶり - Posted date: 2007年1月 7日 11:28
  • 豚肉とにらのうまみを、あんでぎゅっと閉じ込めました。 最後に加えるごま油の香りで、食欲倍増です。 サラダとみそ汁をつければ、晩ご飯はこれでOK♪ ...
豚肉の韓国風照り焼き丼 - Posted date: 2006年5月 9日 09:53
  • 甘辛いたれと卵黄が混ざり合って、絶妙なおいしさを生み出します。 生の卵黄が食べられないなら入れなくてもOKですが、レシピ通りに作ると辛くなりすぎると思うので、たれに使っているしょうゆを少し減らした方...
  • Tag: , 豚こま切れ肉
豚たま丼 - Posted date: 2006年4月23日 12:08
  • 見た目にもおいしい三色どんぶり。意外と簡単にできるので、おもてなしにもいかがですか? ほうれん草の代わりに小松菜や青梗菜など、たいていの青菜が使えます。 青梗菜は下ゆでじゃなくごま油でさっと炒めて、...
ガーリックチキンライス - Posted date: 2006年4月10日 10:56
  • きのこはお好みでしめじ、エリンギなどを使ってください。私はえのきを使っても作りますが、強火で一気に仕上げないと水っぽくなりますので、使うときは注意してくださいね。 ピーマンは緑の他に、赤や黄色のもの...

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