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レシピ（牛肉） Archive

牛肉とにらの炒めもの - Posted date: 2007年9月17日 10:37

夏に採れる貴重な青菜、にらを使った簡単な炒めものです。暑い時期に長時間キッチンに立つのはイヤですから、火を使うのはほんの5分程度と、ささっとできるようにしました。ごま油を使ったり、もやしを加えた...

韓国風焼き肉 - Posted date: 2006年8月 8日 09:49

要するに「先にたれにつけておいた肉を焼いただけ」ですね。手抜きとすら言えない簡単さで、何もしたくない時にお勧めです。白ねぎの替わりににんにくのすりおろしを使うと、一味違ってこれもまたおいしいんです...

もやしと牛こまの煮物 - Posted date: 2006年5月21日 10:25

牛肉を使った簡単煮物です。私にとっては、結婚したばかりの頃によく作っていた懐かしい一品。本当に簡単なので、お料理初心者さんにオススメです。こま切れ肉はどの部位でも大丈夫ですが、ある程度は脂がある...
Tag: にら, もやし, 牛こま切れ肉

肉じゃが - Posted date: 2006年4月29日 11:37

この肉じゃがは平野由希子さんという方の書いた「ル・クルーゼ」で、おいしい和食という本のレシピで作っています。なので、レシピをそのまま掲載するのは控えさせていただきます。ル・クルーゼをお持ちの方はぜひ...
Tag: じゃがいも, たまねぎ, にんじん, 牛こま切れ肉, 豚こま切れ肉, 鶏ムネ肉, 鶏モモ肉