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じゃがいもとたまねぎとベーコンのソテー

2007年11月16日 12:19
ダイエット日記ランキング

Category :
レシピ（副菜）

じゃがいもとたまねぎとベーコンのソテーおうちに普段からストックされている食材のみで作れちゃう、お手軽な一品です。
ここではじゃがいも、たまねぎ、ベーコンの組み合わせで作りましたが、たまねぎはピーマンに、ベーコンはハムやソーセージにしてもOKです。
また、今回はケチャップ味でお子様向けですが、マスタードや粗びき黒こしょうを使うとお酒のおつまみにもなる、覚えておいたら何かと使えるレシピです。

材料

じゃがいも：2個
たまねぎ：小1個
ベーコン：1枚
サラダ油
ケチャップ
味覇（ウェイパー）

作り方

じゃがいもは皮をむいて拍子切りにし、固めに下ゆでします。たまねぎは縦半分にして、横に薄切りにします。ベーコンは粗いみじん切りにします。
器にケチャップ（大さじ１）、味覇（小さじ1/4）、水（大さじ２）を合わせておきます。
フライパンにサラダ油（小さじ２）を入れて熱し、ベーコンを炒めます。ベーコンから油が出てきたら、たまねぎを加えてさらに炒めます。
たまねぎがしんなりとしたら、じゃがいもを入れてさっと炒めます。２で作った合わせ調味料を加えて、軽く混ぜ合わせます。

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