豚肉ともやしのみそ炒め

豚肉ともやしのみそ炒め

お給料前で買い物に行きたくても行けない... そんな時のお助け食材、もやしを使った一品です。
ここではもやしとたまねぎを使いましたが、冷蔵庫のお掃除メニューなので、使う野菜はお手元にあるものでOKです。
にんじんやピーマンを加えると、彩りもよくなります。

材料（４人分）

作り方

豚肉は食べやすい大きさに切ります。たまねぎは縦半分に切って、幅5mmに切ります。もやしはよく洗って、水けを切ります。
フライパンにサラダ油（大さじ１）を入れて熱し、豚肉を入れて炒めます。肉の色が変わったら、たまねぎ、もやしの順に加えてさらに炒めます。もやしがしんなりとしたら、みそ（大さじ２）、酒（大さじ１）、しょうゆ（小さじ２）を加え、さっと混ぜ合わせます。

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