鶏肉と大豆の煮物

鶏肉と大豆の煮物

間違えて解凍してしまった水煮大豆を見て、ひらめいた一品です。
かさ増しにキャベツを入れてボリューム感アップを、それから彩りににんじんを添えました。
参考レシピが何もない状態から適当に作った割りには、なかなかイケてると思うのですが...

材料（４人分）

作り方

鶏肉は一口大に切り、小麦粉少々をまぶします。キャベツはざく切りにします。にんじんは皮をむいて、いちょう切りにします。
鍋にキャベツを入れ、上から鶏肉、にんじんの順に乗せます。しょうゆ（大さじ２）、酒（大さじ１）、砂糖（小さじ２）、水（1/2カップ）を加えてふたをし、中火で5分煮ます。
ふたを取ってざっと混ぜ合わせ、水煮大豆を加えます。再びふたをして、もう5分煮ます。

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