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大豆の薄甘煮

大豆の薄甘煮

「あっ、お弁当にもう一品ほしい」
急に思い立った時に、5分もあればできる簡単煮豆です。
お弁当にももちろんですが、2、3日くらいは日持ちしますから、まとめて作っておいて常備菜にしても。
ほんのり甘くて、箸休めにぴったりです。

材料

  • 水煮大豆:1パック(150g~200g)
  • 砂糖
  • しょうゆ

作り方

  1. 鍋に水煮大豆、砂糖(小さじ2)、しょうゆ少々、水を大豆がかぶるくらい入れて中火にかけます。
  2. 沸騰したら弱火にして、水けがなくなるまで煮ます。

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