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大豆のポークビーンズ風

大豆のポークビーンズ風普通はピリ辛味のポークビーンズを、お子様向けに甘い味付けで作ってみました。見た目はポークビーンズですが、味は全然違います（笑）。
それから、手に入りやすい材料ということで、ここでは水煮大豆を使いました。お手元にあれば、仕上げに乾燥パセリを散らすと見た目にもGoodです。

材料

作り方

ベーコン・ハム、たまねぎはみじん切りにします。水煮大豆の水けを切っておきます。
鍋にサラダ油（小さじ２）を熱し、ベーコン・ハムを入れて炒めます。火が通ったらたまねぎを加えて、透き通るまで炒めます。
小麦粉（小さじ１）を入れ、なじませるように軽く炒めます。水煮大豆、水（カップ1/4）、コンソメスープの素（1/2個）、トマトケチャップ（大さじ１1/2）、ウスターソース（小さじ1/2）を加えて、汁けがなくなるまで煮込みます。

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