おうちに普段からある豚こま切れ肉と適当な残り野菜だけでできる、簡単な炒めものです。
お料理初心者さんは、まずはこれくらいの難易度のお料理から挑戦してみてはいかがでしょうか。
「シンプルなものほど、意外とおいしい」ということがよく分かる一品です。
材料（４人分）
- 豚こま切れ肉：200g
- たまねぎ、キャベツ、もやしなど：適量
- 塩
- こしょう
- サラダ油
- ごま油
- 砂糖
- 酒
- しょうゆ
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をふります。野菜も、食べやすい大きさに切ります。。
- フライパンにサラダ油（大さじ１）、ごま油（小さじ１）を入れて熱し、豚肉を入れて炒めます。肉の色が変わったら、野菜を加えてさらに炒めます。野菜がしんなりとしたら、砂糖（小さじ２）、酒（大さじ１）、しょうゆ（大さじ１）を回し入れてからめます。
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