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じゃがいもとにんじんの煮物

じゃがいもとにんじんの煮物

私お得意の「ほったらかし煮物」、じゃがいもとにんじんバージョンです（笑）。
今回は基本的な調味料のみで味つけしてみました。
粘り気のない根菜ならどの野菜でも大丈夫だと思うので、いろいろ試してみてください。

材料

作り方

じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切ります。にんじんも皮をむき、こちらは小さめの乱切りにします。
鍋にじゃがいも、にんじん、しょうゆ（小さじ２）、みりん（小さじ２）、酒（小さじ２）を入れ、材料がかぶるくらいの水を入れます。強火にかけ、煮立ったら弱火にしてやわらかくなるまで煮ます。

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