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さつまいもの甘煮

  • 2007年1月24日 10:12
  •   ダイエット日記ランキング
  •   

  • Category :
  • レシピ(副菜)

さつまいもの甘煮 砂糖のみで味つけしたので、シンプルな甘さの煮物です。
砂糖の分量はお好みで調整してください。このレシピどおりに作ると、例によって(笑)かなり控えめの甘さになります。
冷めてもおいしくいただけるので、お弁当のおかずにぴったりです。

材料

  • さつまいも:1本
  • 砂糖

作り方

  1. さつまいもは皮をむき、厚さ1.5cmに切って水に10分さらし、水けを切ります。
  2. 鍋にさつまいも、砂糖(小さじ2)、塩少々を入れ、さつまいもがかぶるくらいの水を入れます。ふたをして強火にかけ、煮立ったら弱火にしてやわらかくなるまで煮ます。

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