- 2006年11月 6日 12:58
- ダイエット日記ランキング
- Category :
- レシピ | レシピ（豚肉）
- Tag :
- なす | 豚こま切れ肉
昔懐かしい味の、なすと豚肉の煮物です。
しょうがを効かせて、さっぱりとした味付けにしました。
面倒でなければ、煮汁に入れる前になすを素揚げしても。
材料（４人分）
- 豚こま切れ肉：200g
- なす：４個
- しょうが：１かけ
- 塩
- 八方だし
- 酒
- 砂糖
- しょうゆ
作り方
- なすはへたを切り、縦半分に切って幅１cmほどに切ります。塩少々を加えた水に５分つけてアクを抜き、水けを切ります。豚肉は食べやすい大きさに切ります。しょうがはせん切りにします。
- 鍋にだし汁（１1/2カップ）、酒（大さじ１1/2）、砂糖（大さじ２）、しょうゆ（大さじ２）を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れます。アクを取りながら、肉の色が変わるまで３分ほど煮ます。さらになすを加え、５分煮ます。器に盛り、しょうがを添えたらでき上がりです。
おすすめアイテム
-
ストローハット
おから豆乳クッキー
私的「史上最強おやつ」。
これさえあれば、他のおやつは食べる必要なしと思えるくらいです。ぜひ一度食べてみてください。
⇒ 口コミレビュー -
有元葉子
鉄エンボスフライパン
「うまく使えば一生モノ」の鉄のフライパンで、お料理が楽しくなりました。
フライパンのゴミをなくしたい方、必見です。
⇒ 口コミレビュー -
リネン100%キレイ色キッチンクロス（リネンショップテイセン）
使っても使ってもすぐ乾いてしまう、魔法のふきんです。
大切に使えば5年、10年と長く使えます。
⇒ 口コミレビュー -
ヌメ革 よこトートS（株式会社土屋鞄製造所）
このトートバッグは冠婚葬祭以外ならいつでもOK。
誰もが持っているシンプルなバッグこそ、上質なものを使いたいですね。
⇒ 口コミレビュー
そのほかのレビューは、プーアール茶でダイエットとキレイを目指すブログ レビュー館へ
- Newer: 鶏肉と白菜のあんかけ
- Older: 昨日の記録（11月５日）
