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豚キャベツ

豚キャベツ

材料も少なめ、火にかけたら後はちょっと様子を見ればOK、の簡単な煮物。
味噌のみのシンプルな味付けに、にんにくのパンチがよく効いています。
大人は豆板醤や七味唐辛子、練りからしといっしょに食べてもおいしいですよ。

材料(4人分)

  • 豚こま切れ肉:250g
  • キャベツ:1/2玉
  • にんにく:1かけ
  • 味噌

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切ります。キャベツは4~5cm四方に切ります。にんにくは薄切りにします。
  2. 鍋にキャベツの半量、豚肉、残りのキャベツの順に入れ、上からにんにく、味噌(大さじ11/2)、水(カップ1)を加えます。ときどき混ぜながら20分煮ます。

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