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肉じゃが

肉じゃが

この肉じゃがは平野由希子さんという方の書いた「ル・クルーゼ」で、おいしい和食という本のレシピで作っています。なので、レシピをそのまま掲載するのは控えさせていただきます。ル・クルーゼをお持ちの方はぜひ一度読んでみてくださいね。
レシピでは豚肉を使用していますが、私はその時ある肉を使って適当にやっちゃっています。
それから、レシピどおりに作るとしょうゆの量が多すぎるように感じるので、私は2/3ほどに減らしています。そうするとちょっと薄味になってなかなかよい感じです。

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