- 2006年3月30日 17:40
- ダイエット日記ランキング
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- レシピ | 調味料
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- 八方だし
レシピに「だし」という言葉が出てきたらこれの出番です。だし汁として使うときは10倍程度に薄めて使います。
冷蔵庫に入れておくと1ヵ月くらいはもちますので、まとめて作っておくと便利です。
これを使うようになってから、「だしの素」の類は使わなくなったくらいおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料
- しょうゆ：300ml
- 酒：100ml
- みりん：100ml
- かつおぶし：ふたつかみ
- 酒：100ml
- 昆布：10cm
- 干ししいたけ：4枚
作り方
- 材料すべてを鍋に入れます。
- ひと煮立ちさせた後、弱火にして３分くらい煮詰めます。
- だしが冷めたらキッチンペーパーで漉してピンに詰めます。
おすすめアイテム
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ストローハット
おから豆乳クッキー
私的「史上最強おやつ」。
これさえあれば、他のおやつは食べる必要なしと思えるくらいです。ぜひ一度食べてみてください。
⇒ 口コミレビュー -
有元葉子
鉄エンボスフライパン
「うまく使えば一生モノ」の鉄のフライパンで、お料理が楽しくなりました。
フライパンのゴミをなくしたい方、必見です。
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リネン100%キレイ色キッチンクロス（リネンショップテイセン）
使っても使ってもすぐ乾いてしまう、魔法のふきんです。
大切に使えば5年、10年と長く使えます。
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ヌメ革 よこトートS（株式会社土屋鞄製造所）
このトートバッグは冠婚葬祭以外ならいつでもOK。
誰もが持っているシンプルなバッグこそ、上質なものを使いたいですね。
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